nachdem es bei jedem Forentreffen auf's Neue zu Diskussionen kommt was und wieviel gekauft werden muss, poste ich hier mal meine ominöse Einkaufsliste sowie die Getränkeliste.
Das Problem der Liste ist, dass sie nur dann möglichst "flexibel" ist, wenn die Mengen für ein einzelnes Essen drauf stehen. Das Problem dabei ist, dass für ein Essen bestimmte Mengen erforderlich sind, aber für zwei Essen nicht zwangsweise das Doppelte benötigt wird. Das hat sich immer wieder gezeigt.
Da die meisten Forentreffen freitags bis sonntags sind und 2 Frühstücke und ein kaltes Essen am Sa Nachmittag umfassen, justiere ich die Liste jetzt auf diese 3 Essen plus Dinge, die man allgemein benötigt.
Sollte es aber bspw. Waffeln am Sa Nachmittag geben, dann kann man getrost einen Teil des herzhaften Essens (Brötchen, Wurst, Käse, Butter) reduzieren.
In Anbetracht der Teilnehmer der letzten Treffen setze ich die Essensliste auf ungefähr 20-25 Personen. Genau kann man das eh nicht sagen, aber besser etwas zu viel Essen da, als zu wenig.
Falls Sandwiches geplant sind, benötigt man mehr Käse.
Generell sei noch gesagt, dass die Liste eine Vorschlagsliste ist für alle diejenigen, die noch nicht (so oft) größere Essensmengen für viele Leute gekauft haben und die gerne einen Anhaltspunkt haben. Verantwortlich für den Einkauf ist immer der/die Einkäufer/in. Wer einkauft entscheidet was gekauft wird - und trägt dafür auch die Verantwortung.
Zusätzlich sollte zukünftig jeder Forentreff-Teilnehmer ein Geschirrtuch mitbringen.Einkaufsliste hat geschrieben: 2x Frühstück, 1x Kaltessen (ca. 20-25 Personen):
- Brötchen: Pro Kopf pro Essen 2 Brötchen plus eine sinnvolle Zugabe auf eine Runde Zahl. (Bspw. 23 Personen, 3 Essen --> 150 Brötchen, davon 100 am Samstag und 50 am Sonntag)
- Orangensaft 6-8L (~0,25l pro Kopf; ~ 80% der Teilnehmer mögen O-Saft zum Frühstück, Tetrapaks reichen eigentlich, aber möglichst 100% Saft, ohne Zuckerzusatz)
- Marmelade 3 Gläser (bspw. Erdbeere, Kirsch, Aprikose) die billige reicht
- Nutella 2 große Gläser (nur das Original)
- Wurst 10 Pack (wichtig: Abgepackt; verschiedene Sorten; bspw. Lyoner, Salami, Bierschinken, Leberwurst, Geflügelwurst...)
- Käse 6 Pack (abgepackt, Einzelscheiben à 400g; möglichst auch unterschiedlicher Käse)
- Frischkäse, 4x normal
- Schmelzkäse, 2x Mix (6 Ecken verschiedene Sorten)
- Butter 5 Stück
- Margarine 1 Dose
- Honig 1x (vorher fragen, ob überhaupt genügend Honigesser da sind)
- Kaffee 2x 500g
- Filtertüten (vorher im Haus fragen, welche Größe man braucht)
- Zucker (Würfelzucker)
- Milch, 12-14x Tetrapak (6-7x 3,5% Fett, 6-7x 1,5% Fett; die billigste reicht; wenn gewünscht auch Frischmilch statt H-Milch)
- ggf. Tee (1x Schwarztee, 1x Früchtetee à 25 Beutel)
- Klopapier (vermutlich 2 Pack à 6-8 Rollen, bitte kein all zu billiges/teures... nehmen; irgendwas mit 3 Lagen)
- Spülmittel (1 Flasche)
- Spüllappen
- Küchenrolle (1 Pack mit 3 od. 4 Rollen)
- Müllbeutel
Zu den Getränken:
Hier gilt, wenn die Getränke auf Kommission genommen werden können, empfiehlt sich das grundsätzlich. In diesem Falle lieber etwas mehr bestellen, als zu wenig. Bei Kommission sollte die Flaschengröße 1 Liter nicht übersteigen, da Kohlensäurehaltige Getränke sonst schal werden - und außerdem die Menge nicht sinnvoll auf die Teilnehmer umgelegt werden kann.
Pro Teilnehmer und Tag sollten im Schnitt keinsfalls mehr als 2,5 Liter kalkuliert werden, da meistens Teilnehmer dabei sind die sich selbst verpflegen oder nur Wasser trinken. (Inkl. Frühstück).
Und auf Heldi's Wunsch hin hier noch das Waffelrezept:Getränkeliste hat geschrieben: Getränkeliste Kauf oder Kommission:
x Kasten Bier (je 24 Fl, à 0,33l oder 20 Fl à 0,5l)
x Kasten Radler (je 20 Fl, à 0,5l)
x Kasten Coca Cola (je 12 Fl à 1l)
x Kasten Coke Zero (je 12 Fl à 1l)
x Kasten Apfelschorle (je 12 Fl à 1l)
x Tetrapak Orangensaft (je 1l)
x Kasten Mineralwasser mit Kohlensäure (je 0,7l)
x Kasten Mineralwasser ohne Kohlensäure (je 0,7l)
Achtung: üblicherweise wird die 5-fache Menge der folgenden Zutaten benötigt:
Rezept für 1x 12 Waffeln hat geschrieben: 350g Mehl
200g Butter
165g Zucker
4 Eier
1/2 Pkt. Backpulver
Insgesamt (nur 1x!): 1,5 Literflasche Wasser mit Kohlensäure
Eine Mehrfachsteckdosenleiste, damit genügend Stromanschlüsse für die Waffeleisen da sind.
So. Ich bitte um Eure Kommentare. Ich werde diese in die Listen einarbeiten... und wir können sie dann zentral über alle Forentreffen immer weiter verbessern.
Sky