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von Sarafin
16.08.2022 21:23
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Thema: SBK Verpflegungsfaden
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SBK Verpflegungsfaden

Es hat sich alles so ergeben, dass astfgl und ich einkaufen fahren können. Das würden wir dann wieder so wie beim letzten Mal machen. :)

Wenn ihr Sonderwünsche habt, meldet euch gerne. Veganer Aufschnitt, gute frische Milch und Pflanzenmilch ist eingeplant. (Bei der Pflanzenmilch berechnen wir nur was verbraucht wurde, den Rest nehme ich mit, brauche ich ohnehin.) :)
Ebenso die Kartoffelröstis und der Spinat für die nicht-Pizza-Essenden am Samstag.
von Sarafin
04.08.2022 08:09
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Thema: SBK Verpflegungsfaden
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SBK Verpflegungsfaden

Bei der Tomatensauce den Knoblauch wegzulassen kommt für mich bzw. uns nicht in Frage. Das ist zentraler Geschmacksträger und ohne (reichlich) Knoblauch schmeckt sie (mir) einfach nicht.
Und ich möchte auf dem FT auch keine Experimente dahingehend machen den Knobi irgendwie geschmacklich mit anderen Gewürzen rauszuarbeiten. So etwas geht nie gut.

Passierte Tomaten separat zu würzen wäre kein Problem gewesen, aber wenn schon der Geruch ein Problem ist, dann wird es wohl Freitag ein anderes Gericht geben.
Eine easy Alternative aus dem Ärmel schütteln kann ich jetzt nicht. Insofern Vorschläge und Freiwillige vor!
von Sarafin
02.08.2022 11:05
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SBK Verpflegungsfaden

Doch, eigentlich schon. :censored: Beim letzten Mal war die vegane Tomatensauce ganz ohne irgendwas, abgenommen bevor die Sahne im Rest gelandet ist. :cookie:
Das macht es auch sehr leicht die beiden Töpfe zu unterscheiden.

Wenn da der Wunsch nach einer veganen Creme in der Tomatensauce ist, bräuchte ich konkrete Empfehlungen. (In der Hoffnung, dass der gut sortierte Supermarkt hier die erfüllen kann.) Ich selbst habe nur die Variante von Oatly als Erfahrungswert und die fand ich jetzt nicht so berühmt. :dance:
von Sarafin
01.08.2022 19:03
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SBK Verpflegungsfaden

Also bisher haben wir:
2 Veganer
2 Vegetarier
1 Allergikerkind (das aber FT-erprobt ist und bisher immer satt geworden ist) :)

Falls astfgl und ich Freitag wieder kochen, ist das ein veganes Rezept für Nudeln (Hartweizen, kein Ei) mit Tomatensauce (passierte Tomaten, Zwiebeln, Zucker, Knoblauch, Basilikum, Oregano, edelsüße Paprika), bei dem im letzten Schritt noch Sahne reingekippt wird. Und diesmal denken wir dann auch hoffentlich noch an den optional am Ende drüberstreubaren Käse. Einen Teil abzunehmen und vegan zu lassen ist also kein Mehraufwand.

Am Samstag haben wir Familienpizzen bei dem Pizzamenschen bestellt und das hat sehr gut funktioniert. Dabei war auch eine der Pizzen vegetarisch und wird es auch diesmal wieder sein, hoffe ich schwer (ich bin bei Imbiss-Essen auch Vegetarierin). Ich erinnere mich nicht mehr so gut, was @Feyana, der im April ja auch dabei war, an dem Abend gegessen hat. Der Plan war eigentlich, dass von Freitag noch Nudeln und Sauce übrig bleiben würden. Hatte das geklappt?

Ich weiß nicht, was die Nachforschungen bei der Pizzaria ergeben. Wir sollten diesmal aber auf jeden Fall im Auge haben, dass bei jeder Familienpizza ein großer Salatteller dabei ist. Das haben wir beim letzten Mal in großen Teilen weggeworfen, das war echt schade. Wenn man sie dazu überredet kriegt da nicht schon vor Lieferung die Sauce drüber zu knallen, ist das auch vegan möglich, so meine Einschätzung.
von Sarafin
23.07.2022 16:40
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SBK Verpflegungsfaden

Wie sieht das eigentlich beim Essen aus?
@Gilion von Gratenfels was sagt das Catering? Oder wiederholen wir den Clou vom letzten Mal? (Wobei wir noch nicht für das Kochen fest zusagen können.)

Und wer der Teilnehmenden isst denn vegetarisch oder vegan oder hat Lebensmittel-Unverträglichkeiten?
Ich glaube wir haben diesmal eine größere Zahl Veganer*innen. Auch wenn ihr planen solltet euch selbst zu versorgen, sagt Bescheid, damit wir die Mengen passend kalkulieren können.
von Sarafin
21.04.2022 20:30
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SBK Verpflegungsfaden

So wie ich das verstehe ist bei denen eine Familienpizza ein Pizzablech, bei dem man 5 Beläge aussuchen kann. Ich hab das einmal durchgeklickt und wenn man fünf Zutaten ausgewählt hat, dann kriegt man auch einen Preis angezeigt.
von Sarafin
21.04.2022 20:11
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SBK Verpflegungsfaden

Ich hab gerade nochmal kurz mit Gilion telefoniert, weil das wohl ein kleines Kommunikations-Loch war irgendwo zwischen uns. :censored:
Morgen, am Freitag soll es die Nudeln mit Tomatensauce geben, die wir vorbereiten können, weil ja Anreisetag ist und wir früh da sind. So geht keine Spielzeit verloren.
Samstag würden wir dann gemeinsam Pizza bestellen. Dann können wir auch vor Ort schneller und einfacher absprechen welche Familienpizzen es werden können, statt das jetzt über 25 Ecken stille Post irgendwie noch zu regeln. :cookie:

Ich würde nur trotzdem schon mal empfehlen sich anzuschauen, was an Pizzen für euch in Frage kommt. Erfahrungsgemäß ist das Internet in der Location eher so mäßig. :)
Hier war die Adresse: https://app.pappa-joes-pizza-nottuln.de/pizza
von Sarafin
10.10.2019 21:45
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SBK Verpflegungsfaden

Bisherige Rückmeldungen bzgl. der Sandwichmaker: Zwei.
Das halte ich persönlich nicht für "genug", um in adäquater Zeit genügend Sandwiches zu produzieren. Entsprechend müsste man deine Frage verneinen, @Belkelex. Würdest du deinen Sandwichmaker zusätzlich mitbringen?
von Sarafin
09.10.2019 22:11
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SBK Verpflegungsfaden

Belkelex hat geschrieben: 09.10.2019 15:31Ich hab das richtig mitbekommen, das es genug Sandwichmaker gibt und meiner dieses mal Zuhause bleiben kann?
Um einmal auf die Frage zurück zu kommen, denn ich erinnere mich nicht daran, dass es da schon eine Liste gab:
Wir bringen unseren mit, der macht zwei Sandwiches auf einmal.

Wer noch?
von Sarafin
02.09.2018 21:07
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SBK Verpflegungsfaden

Esst mehr Käsetoast! :ijw:
von Sarafin
31.08.2018 21:04
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SBK Verpflegungsfaden

Danke @Skyvaheri! Das fasst es gut zusammen.
Statement: Ich brauche keinen Wein zum Essen.
Samweis hat geschrieben: 31.08.2018 20:47Da kam nie eine Antwort und wenn ich einen Vorschlag mache, dann ist es auch nicht recht.
Dann gehe doch mit gutem Beispiel voran und beantworte meine Frage, die du nun schon zweimal übergangen hast: Ist das Weißwein oder Rotwein? :cookie:

@Hesindian Fuxfell hatte iirc angeboten den Großeinkauf zu erledigen und auch schon einen Einkaufszettel geschrieben. Nämlich hier.
von Sarafin
31.08.2018 20:18
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SBK 2018 Kochen am Freitagabend

Gilion von Gratenfels hat geschrieben: 31.08.2018 20:08120€ für zwölf Flaschen Wein geht natürlich grundsätzlich in Ordnung bedeutet aber knappe 3€ pro Nase das sollte zumindest zur Sprache gebracht werden.
(Auch) daher die Frage, ob das Weißer oder Roter ist.
Meiner Erfahrung nach trinken lange nicht alle Leute alles. Ich zum Beispiel wäre bei Rotwein raus. Ich könnte z.B. zu astfgls Gunsten verzichten, gleichzeitig trinkt der ggf. lieber Bier den Abend über.

Ohne unken zu wollen, sehe ich persönlich in dem Szenario am Ende die Hälfte des Weins übrig bleiben. Und dafür ist er dann wieder zu teuer.
von Sarafin
30.08.2018 15:39
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SBK 2018 Kochen am Freitagabend

Samweis hat geschrieben: 28.08.2018 21:15Was sollen wir für Samstagmorgen noch einkaufen? Ich mache das gerne mit, wenn ihr mir eine Einkaufsliste gibt, aber nicht ohne.
Klang für mich jetzt danach, als würden sie auch allgemein einkaufen, wenn man ihnen einen Einkaufszettel zur Verfügung stellt.
von Sarafin
30.08.2018 15:36
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SBK 2018 Kochen am Freitagabend

Samweis hat geschrieben: 28.08.2018 21:15Den Wein würde ich gerne vom Winzer direkt ins Landschulheim schicken lassen, ist da jemand Angestelltes zum Empfang.
Ich bezweifle es stark. Man könnte vielleicht mal ganz lieb beim Hausmeister anfragen, ob der ein Paket entgegen nimmt, aber ich schätze, dass es sinnvoller wäre, wenn das jemand Mobiles aus der Gegend entgegen nimmt und mitbringt.

Liefert der Winzer per Paketstation? Dann könnten wir (also astfgl und ich) die Flaschen wohl aus MS mitbringen. Ansonsten sind wir nicht daheim, wenn Paketboten kommen.

Was für ein Wein war das? Weißwein oder Roter?
von Sarafin
26.11.2017 18:49
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SBK 2017 Verpflegungsfaden

Den Kasten Kölsch wird er vermutlich nur einpacken, wenn er Grund dazu hat. :ijw:
Und was die Biermenge angeht: Du hast absolut recht, einfach ist das nicht. Im Zweifel muss halt Samstag noch jemand Nachschub organisieren. :censored:
von Sarafin
26.11.2017 18:43
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SBK 2017 Verpflegungsfaden

Was ist mit den Softdrinks von Skys Liste?
-> 4 Kisten Softdrinks (1L Flaschen), davon mind. 1 Kiste Coke Zero, der Rest gemischt
von Sarafin
26.11.2017 18:37
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SBK 2017 Verpflegungsfaden

Ich schätze die Menge an Bier hat auch mit der Anzahl an Biertrinkern zu tun. Wir machen bei uns an einem Rollenspiel-WE mit fünf Leuten eine Kiste tot. Da die betreffenden Personen auch alle anwesend sein werden ... hmmmmm. :D

@Alkoholfreies Bier: Bei alkoholfreiem Weizenbier wäre ich dabei - wobei ich nicht so recht davon ausgehe, dass es Weizenbiergläser geben wird.
:grübeln: Alkoholfreies Pils? Nee, eher nicht.

@verschiedene Sorten Bier: Bei dem FT wird auch zumindest eine Person sein, die (fast) jede Sorte Bier dem Pils vorzieht, dem Getränk aber sonst gut zuspricht. Wäre ein Kasten Kölsch (ich sehe schon die fauligen Tomaten :dance: ) möglicherweise eine Überlegung wert?
von Sarafin
26.11.2017 18:18
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SBK 2017 Verpflegungsfaden

Kommentare:
  • Mehr Bier! Drei Kisten halte ich für passender - gerade wenn Kommission möglich ist.
  • Pro Radler und pro Schöfferhofer Grapefruit.
  • Das Wasser kommt persönlich etwas wenig vor - wenn man es zurückgeben kann, würde ich auch da auf drei Kisten erhöhen.
  • Bei der Apfelschorle würde ich kleinere Flaschen bevorzugen.
Abseits davon erscheint mir das aber plausibel. :6F:
von Sarafin
02.11.2017 23:12
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SBK 2017 Verpflegungsfaden

Wir haben einen Sandwichtoaster, den wir auch mitbringen können.
von Sarafin
30.10.2017 12:14
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SBK 2017 Verpflegungsfaden

Bei den Nudeln würde ich im Zweifel auch für mehr statt weniger plädieren. Ungekochte Nudeln wird man am Sonntag eigentlich immer an jemanden los. Ärgerlich ist es, wenn keine Nudeln da sind und ewig viel Sauce übrig.

Was die Nudelsaucen angeht:
Ich halte den Aufwand gleich drei Nudelsaucen zu kochen für nicht gerechtfertigt. Ich sehe dabei vor allem ein logistisches Problem: Wenn nicht eine kochende Person federführend bei allen drei Rezepten den Kochlöffel schwingt, steht man sich in der Küche gegenseitig ziemlich im Weg, wenn man versucht drei Saucen gleichzeitig zu kochen. Dabei ist noch nicht das Vorhandensein (oder potentiell eben eher Nicht-Vorhandensein) entsprechend großer Töpfe in entsprechender Anzahl berücksichtigt (die Nudeln wollen ja auch noch in irgendwas gekocht werden, tendenziell bräuchte man also 5 große bis sehr große Töpfe).
So charmant ich den Vorschlag finde mehrere Varianten anzubieten, für so unpraktikabel halte ich ihn auf der anderen Seite. Was mir durchaus leid tut, denn ich finde es mega klasse, dass wir bei diesem Treffen so viele Leute haben, die sofort "hier" schreien, wenn es was zu tun gibt! :cookie:

Was wäre denn mit Kartoffelsalat und Würstchen im Brötchen für Freitag Abend? Da muss man nicht viel vorbereiten, verschmutzt keine großen Töpfe (die jemand putzen müsste - was erfahrungsgemäß am Sonntag erst passiert) und hat keine Schwierigkeiten das Essen "warm" zu halten, wenn sich Leute dann doch nochmal 30 Minuten verspäten. Und man muss zusätzliche Portionen in der Nacht nicht mal warm machen. (Gerüchte über Personen, die auch Nudeln mit Sauce kalt essen, sind mir bekannt, werden jedoch ignoriert! 8-) )
von Sarafin
01.10.2017 16:55
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SBK 2017 Verpflegungsfaden

Ich habe jetzt mal für den Caterer gestimmt. Ich finde es einen nicht zu unterschätzenden Luxus das fertige Essen einfach nur verspeisen zu können.
Mit Junkfood wäre ich allerdings nicht so glücklich. Da würde ich eher selbst kochen.