Es hat sich alles so ergeben, dass astfgl und ich einkaufen fahren können. Das würden wir dann wieder so wie beim letzten Mal machen.
Wenn ihr Sonderwünsche habt, meldet euch gerne. Veganer Aufschnitt, gute frische Milch und Pflanzenmilch ist eingeplant. (Bei der Pflanzenmilch berechnen wir nur was verbraucht wurde, den Rest nehme ich mit, brauche ich ohnehin.)
Ebenso die Kartoffelröstis und der Spinat für die nicht-Pizza-Essenden am Samstag.
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- 16.08.2022 21:23
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- 04.08.2022 08:09
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SBK Verpflegungsfaden
Bei der Tomatensauce den Knoblauch wegzulassen kommt für mich bzw. uns nicht in Frage. Das ist zentraler Geschmacksträger und ohne (reichlich) Knoblauch schmeckt sie (mir) einfach nicht.
Und ich möchte auf dem FT auch keine Experimente dahingehend machen den Knobi irgendwie geschmacklich mit anderen Gewürzen rauszuarbeiten. So etwas geht nie gut.
Passierte Tomaten separat zu würzen wäre kein Problem gewesen, aber wenn schon der Geruch ein Problem ist, dann wird es wohl Freitag ein anderes Gericht geben.
Eine easy Alternative aus dem Ärmel schütteln kann ich jetzt nicht. Insofern Vorschläge und Freiwillige vor!
Und ich möchte auf dem FT auch keine Experimente dahingehend machen den Knobi irgendwie geschmacklich mit anderen Gewürzen rauszuarbeiten. So etwas geht nie gut.
Passierte Tomaten separat zu würzen wäre kein Problem gewesen, aber wenn schon der Geruch ein Problem ist, dann wird es wohl Freitag ein anderes Gericht geben.
Eine easy Alternative aus dem Ärmel schütteln kann ich jetzt nicht. Insofern Vorschläge und Freiwillige vor!
- 02.08.2022 11:05
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SBK Verpflegungsfaden
Doch, eigentlich schon. Beim letzten Mal war die vegane Tomatensauce ganz ohne irgendwas, abgenommen bevor die Sahne im Rest gelandet ist.
Das macht es auch sehr leicht die beiden Töpfe zu unterscheiden.
Wenn da der Wunsch nach einer veganen Creme in der Tomatensauce ist, bräuchte ich konkrete Empfehlungen. (In der Hoffnung, dass der gut sortierte Supermarkt hier die erfüllen kann.) Ich selbst habe nur die Variante von Oatly als Erfahrungswert und die fand ich jetzt nicht so berühmt.
Das macht es auch sehr leicht die beiden Töpfe zu unterscheiden.
Wenn da der Wunsch nach einer veganen Creme in der Tomatensauce ist, bräuchte ich konkrete Empfehlungen. (In der Hoffnung, dass der gut sortierte Supermarkt hier die erfüllen kann.) Ich selbst habe nur die Variante von Oatly als Erfahrungswert und die fand ich jetzt nicht so berühmt.
- 01.08.2022 19:03
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SBK Verpflegungsfaden
Also bisher haben wir:
2 Veganer
2 Vegetarier
1 Allergikerkind (das aber FT-erprobt ist und bisher immer satt geworden ist)
Falls astfgl und ich Freitag wieder kochen, ist das ein veganes Rezept für Nudeln (Hartweizen, kein Ei) mit Tomatensauce (passierte Tomaten, Zwiebeln, Zucker, Knoblauch, Basilikum, Oregano, edelsüße Paprika), bei dem im letzten Schritt noch Sahne reingekippt wird. Und diesmal denken wir dann auch hoffentlich noch an den optional am Ende drüberstreubaren Käse. Einen Teil abzunehmen und vegan zu lassen ist also kein Mehraufwand.
Am Samstag haben wir Familienpizzen bei dem Pizzamenschen bestellt und das hat sehr gut funktioniert. Dabei war auch eine der Pizzen vegetarisch und wird es auch diesmal wieder sein, hoffe ich schwer (ich bin bei Imbiss-Essen auch Vegetarierin). Ich erinnere mich nicht mehr so gut, was @Feyana, der im April ja auch dabei war, an dem Abend gegessen hat. Der Plan war eigentlich, dass von Freitag noch Nudeln und Sauce übrig bleiben würden. Hatte das geklappt?
Ich weiß nicht, was die Nachforschungen bei der Pizzaria ergeben. Wir sollten diesmal aber auf jeden Fall im Auge haben, dass bei jeder Familienpizza ein großer Salatteller dabei ist. Das haben wir beim letzten Mal in großen Teilen weggeworfen, das war echt schade. Wenn man sie dazu überredet kriegt da nicht schon vor Lieferung die Sauce drüber zu knallen, ist das auch vegan möglich, so meine Einschätzung.
2 Veganer
2 Vegetarier
1 Allergikerkind (das aber FT-erprobt ist und bisher immer satt geworden ist)
Falls astfgl und ich Freitag wieder kochen, ist das ein veganes Rezept für Nudeln (Hartweizen, kein Ei) mit Tomatensauce (passierte Tomaten, Zwiebeln, Zucker, Knoblauch, Basilikum, Oregano, edelsüße Paprika), bei dem im letzten Schritt noch Sahne reingekippt wird. Und diesmal denken wir dann auch hoffentlich noch an den optional am Ende drüberstreubaren Käse. Einen Teil abzunehmen und vegan zu lassen ist also kein Mehraufwand.
Am Samstag haben wir Familienpizzen bei dem Pizzamenschen bestellt und das hat sehr gut funktioniert. Dabei war auch eine der Pizzen vegetarisch und wird es auch diesmal wieder sein, hoffe ich schwer (ich bin bei Imbiss-Essen auch Vegetarierin). Ich erinnere mich nicht mehr so gut, was @Feyana, der im April ja auch dabei war, an dem Abend gegessen hat. Der Plan war eigentlich, dass von Freitag noch Nudeln und Sauce übrig bleiben würden. Hatte das geklappt?
Ich weiß nicht, was die Nachforschungen bei der Pizzaria ergeben. Wir sollten diesmal aber auf jeden Fall im Auge haben, dass bei jeder Familienpizza ein großer Salatteller dabei ist. Das haben wir beim letzten Mal in großen Teilen weggeworfen, das war echt schade. Wenn man sie dazu überredet kriegt da nicht schon vor Lieferung die Sauce drüber zu knallen, ist das auch vegan möglich, so meine Einschätzung.
- 23.07.2022 16:40
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SBK Verpflegungsfaden
Wie sieht das eigentlich beim Essen aus?
@Gilion von Gratenfels was sagt das Catering? Oder wiederholen wir den Clou vom letzten Mal? (Wobei wir noch nicht für das Kochen fest zusagen können.)
Und wer der Teilnehmenden isst denn vegetarisch oder vegan oder hat Lebensmittel-Unverträglichkeiten?
Ich glaube wir haben diesmal eine größere Zahl Veganer*innen. Auch wenn ihr planen solltet euch selbst zu versorgen, sagt Bescheid, damit wir die Mengen passend kalkulieren können.
@Gilion von Gratenfels was sagt das Catering? Oder wiederholen wir den Clou vom letzten Mal? (Wobei wir noch nicht für das Kochen fest zusagen können.)
Und wer der Teilnehmenden isst denn vegetarisch oder vegan oder hat Lebensmittel-Unverträglichkeiten?
Ich glaube wir haben diesmal eine größere Zahl Veganer*innen. Auch wenn ihr planen solltet euch selbst zu versorgen, sagt Bescheid, damit wir die Mengen passend kalkulieren können.
- 21.04.2022 20:30
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SBK Verpflegungsfaden
So wie ich das verstehe ist bei denen eine Familienpizza ein Pizzablech, bei dem man 5 Beläge aussuchen kann. Ich hab das einmal durchgeklickt und wenn man fünf Zutaten ausgewählt hat, dann kriegt man auch einen Preis angezeigt.
- 21.04.2022 20:11
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SBK Verpflegungsfaden
Ich hab gerade nochmal kurz mit Gilion telefoniert, weil das wohl ein kleines Kommunikations-Loch war irgendwo zwischen uns.
Morgen, am Freitag soll es die Nudeln mit Tomatensauce geben, die wir vorbereiten können, weil ja Anreisetag ist und wir früh da sind. So geht keine Spielzeit verloren.
Samstag würden wir dann gemeinsam Pizza bestellen. Dann können wir auch vor Ort schneller und einfacher absprechen welche Familienpizzen es werden können, statt das jetzt über 25 Ecken stille Post irgendwie noch zu regeln.
Ich würde nur trotzdem schon mal empfehlen sich anzuschauen, was an Pizzen für euch in Frage kommt. Erfahrungsgemäß ist das Internet in der Location eher so mäßig.
Hier war die Adresse: https://app.pappa-joes-pizza-nottuln.de/pizza
Morgen, am Freitag soll es die Nudeln mit Tomatensauce geben, die wir vorbereiten können, weil ja Anreisetag ist und wir früh da sind. So geht keine Spielzeit verloren.
Samstag würden wir dann gemeinsam Pizza bestellen. Dann können wir auch vor Ort schneller und einfacher absprechen welche Familienpizzen es werden können, statt das jetzt über 25 Ecken stille Post irgendwie noch zu regeln.
Ich würde nur trotzdem schon mal empfehlen sich anzuschauen, was an Pizzen für euch in Frage kommt. Erfahrungsgemäß ist das Internet in der Location eher so mäßig.
Hier war die Adresse: https://app.pappa-joes-pizza-nottuln.de/pizza
- 10.10.2019 21:45
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Bisherige Rückmeldungen bzgl. der Sandwichmaker: Zwei.
Das halte ich persönlich nicht für "genug", um in adäquater Zeit genügend Sandwiches zu produzieren. Entsprechend müsste man deine Frage verneinen, @Belkelex. Würdest du deinen Sandwichmaker zusätzlich mitbringen?
Das halte ich persönlich nicht für "genug", um in adäquater Zeit genügend Sandwiches zu produzieren. Entsprechend müsste man deine Frage verneinen, @Belkelex. Würdest du deinen Sandwichmaker zusätzlich mitbringen?
- 09.10.2019 22:11
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SBK Verpflegungsfaden
Um einmal auf die Frage zurück zu kommen, denn ich erinnere mich nicht daran, dass es da schon eine Liste gab:
Wir bringen unseren mit, der macht zwei Sandwiches auf einmal.
Wer noch?
- 02.09.2018 21:07
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SBK Verpflegungsfaden
Esst mehr Käsetoast!
- 31.08.2018 21:04
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SBK Verpflegungsfaden
Danke @Skyvaheri! Das fasst es gut zusammen.
Statement: Ich brauche keinen Wein zum Essen.
@Hesindian Fuxfell hatte iirc angeboten den Großeinkauf zu erledigen und auch schon einen Einkaufszettel geschrieben. Nämlich hier.
Statement: Ich brauche keinen Wein zum Essen.
Dann gehe doch mit gutem Beispiel voran und beantworte meine Frage, die du nun schon zweimal übergangen hast: Ist das Weißwein oder Rotwein?
@Hesindian Fuxfell hatte iirc angeboten den Großeinkauf zu erledigen und auch schon einen Einkaufszettel geschrieben. Nämlich hier.
- 31.08.2018 20:18
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SBK 2018 Kochen am Freitagabend
(Auch) daher die Frage, ob das Weißer oder Roter ist.Gilion von Gratenfels hat geschrieben: ↑31.08.2018 20:08120€ für zwölf Flaschen Wein geht natürlich grundsätzlich in Ordnung bedeutet aber knappe 3€ pro Nase das sollte zumindest zur Sprache gebracht werden.
Meiner Erfahrung nach trinken lange nicht alle Leute alles. Ich zum Beispiel wäre bei Rotwein raus. Ich könnte z.B. zu astfgls Gunsten verzichten, gleichzeitig trinkt der ggf. lieber Bier den Abend über.
Ohne unken zu wollen, sehe ich persönlich in dem Szenario am Ende die Hälfte des Weins übrig bleiben. Und dafür ist er dann wieder zu teuer.
- 30.08.2018 15:39
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- 30.08.2018 15:36
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SBK 2018 Kochen am Freitagabend
Ich bezweifle es stark. Man könnte vielleicht mal ganz lieb beim Hausmeister anfragen, ob der ein Paket entgegen nimmt, aber ich schätze, dass es sinnvoller wäre, wenn das jemand Mobiles aus der Gegend entgegen nimmt und mitbringt.
Liefert der Winzer per Paketstation? Dann könnten wir (also astfgl und ich) die Flaschen wohl aus MS mitbringen. Ansonsten sind wir nicht daheim, wenn Paketboten kommen.
Was für ein Wein war das? Weißwein oder Roter?
- 26.11.2017 18:49
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SBK 2017 Verpflegungsfaden
Den Kasten Kölsch wird er vermutlich nur einpacken, wenn er Grund dazu hat.
Und was die Biermenge angeht: Du hast absolut recht, einfach ist das nicht. Im Zweifel muss halt Samstag noch jemand Nachschub organisieren.
Und was die Biermenge angeht: Du hast absolut recht, einfach ist das nicht. Im Zweifel muss halt Samstag noch jemand Nachschub organisieren.
- 26.11.2017 18:43
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SBK 2017 Verpflegungsfaden
Was ist mit den Softdrinks von Skys Liste?
-> 4 Kisten Softdrinks (1L Flaschen), davon mind. 1 Kiste Coke Zero, der Rest gemischt
-> 4 Kisten Softdrinks (1L Flaschen), davon mind. 1 Kiste Coke Zero, der Rest gemischt
- 26.11.2017 18:37
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SBK 2017 Verpflegungsfaden
Ich schätze die Menge an Bier hat auch mit der Anzahl an Biertrinkern zu tun. Wir machen bei uns an einem Rollenspiel-WE mit fünf Leuten eine Kiste tot. Da die betreffenden Personen auch alle anwesend sein werden ... hmmmmm. :D
@Alkoholfreies Bier: Bei alkoholfreiem Weizenbier wäre ich dabei - wobei ich nicht so recht davon ausgehe, dass es Weizenbiergläser geben wird.
Alkoholfreies Pils? Nee, eher nicht.
@verschiedene Sorten Bier: Bei dem FT wird auch zumindest eine Person sein, die (fast) jede Sorte Bier dem Pils vorzieht, dem Getränk aber sonst gut zuspricht. Wäre ein Kasten Kölsch (ich sehe schon die fauligen Tomaten ) möglicherweise eine Überlegung wert?
@Alkoholfreies Bier: Bei alkoholfreiem Weizenbier wäre ich dabei - wobei ich nicht so recht davon ausgehe, dass es Weizenbiergläser geben wird.
Alkoholfreies Pils? Nee, eher nicht.
@verschiedene Sorten Bier: Bei dem FT wird auch zumindest eine Person sein, die (fast) jede Sorte Bier dem Pils vorzieht, dem Getränk aber sonst gut zuspricht. Wäre ein Kasten Kölsch (ich sehe schon die fauligen Tomaten ) möglicherweise eine Überlegung wert?
- 26.11.2017 18:18
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SBK 2017 Verpflegungsfaden
Kommentare:
- Mehr Bier! Drei Kisten halte ich für passender - gerade wenn Kommission möglich ist.
- Pro Radler und pro Schöfferhofer Grapefruit.
- Das Wasser kommt persönlich etwas wenig vor - wenn man es zurückgeben kann, würde ich auch da auf drei Kisten erhöhen.
- Bei der Apfelschorle würde ich kleinere Flaschen bevorzugen.
- 02.11.2017 23:12
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SBK 2017 Verpflegungsfaden
Wir haben einen Sandwichtoaster, den wir auch mitbringen können.
- 30.10.2017 12:14
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SBK 2017 Verpflegungsfaden
Bei den Nudeln würde ich im Zweifel auch für mehr statt weniger plädieren. Ungekochte Nudeln wird man am Sonntag eigentlich immer an jemanden los. Ärgerlich ist es, wenn keine Nudeln da sind und ewig viel Sauce übrig.
Was die Nudelsaucen angeht:
Ich halte den Aufwand gleich drei Nudelsaucen zu kochen für nicht gerechtfertigt. Ich sehe dabei vor allem ein logistisches Problem: Wenn nicht eine kochende Person federführend bei allen drei Rezepten den Kochlöffel schwingt, steht man sich in der Küche gegenseitig ziemlich im Weg, wenn man versucht drei Saucen gleichzeitig zu kochen. Dabei ist noch nicht das Vorhandensein (oder potentiell eben eher Nicht-Vorhandensein) entsprechend großer Töpfe in entsprechender Anzahl berücksichtigt (die Nudeln wollen ja auch noch in irgendwas gekocht werden, tendenziell bräuchte man also 5 große bis sehr große Töpfe).
So charmant ich den Vorschlag finde mehrere Varianten anzubieten, für so unpraktikabel halte ich ihn auf der anderen Seite. Was mir durchaus leid tut, denn ich finde es mega klasse, dass wir bei diesem Treffen so viele Leute haben, die sofort "hier" schreien, wenn es was zu tun gibt!
Was wäre denn mit Kartoffelsalat und Würstchen im Brötchen für Freitag Abend? Da muss man nicht viel vorbereiten, verschmutzt keine großen Töpfe (die jemand putzen müsste - was erfahrungsgemäß am Sonntag erst passiert) und hat keine Schwierigkeiten das Essen "warm" zu halten, wenn sich Leute dann doch nochmal 30 Minuten verspäten. Und man muss zusätzliche Portionen in der Nacht nicht mal warm machen. (Gerüchte über Personen, die auch Nudeln mit Sauce kalt essen, sind mir bekannt, werden jedoch ignoriert! )
Was die Nudelsaucen angeht:
Ich halte den Aufwand gleich drei Nudelsaucen zu kochen für nicht gerechtfertigt. Ich sehe dabei vor allem ein logistisches Problem: Wenn nicht eine kochende Person federführend bei allen drei Rezepten den Kochlöffel schwingt, steht man sich in der Küche gegenseitig ziemlich im Weg, wenn man versucht drei Saucen gleichzeitig zu kochen. Dabei ist noch nicht das Vorhandensein (oder potentiell eben eher Nicht-Vorhandensein) entsprechend großer Töpfe in entsprechender Anzahl berücksichtigt (die Nudeln wollen ja auch noch in irgendwas gekocht werden, tendenziell bräuchte man also 5 große bis sehr große Töpfe).
So charmant ich den Vorschlag finde mehrere Varianten anzubieten, für so unpraktikabel halte ich ihn auf der anderen Seite. Was mir durchaus leid tut, denn ich finde es mega klasse, dass wir bei diesem Treffen so viele Leute haben, die sofort "hier" schreien, wenn es was zu tun gibt!
Was wäre denn mit Kartoffelsalat und Würstchen im Brötchen für Freitag Abend? Da muss man nicht viel vorbereiten, verschmutzt keine großen Töpfe (die jemand putzen müsste - was erfahrungsgemäß am Sonntag erst passiert) und hat keine Schwierigkeiten das Essen "warm" zu halten, wenn sich Leute dann doch nochmal 30 Minuten verspäten. Und man muss zusätzliche Portionen in der Nacht nicht mal warm machen. (Gerüchte über Personen, die auch Nudeln mit Sauce kalt essen, sind mir bekannt, werden jedoch ignoriert! )
- 01.10.2017 16:55
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SBK 2017 Verpflegungsfaden
Ich habe jetzt mal für den Caterer gestimmt. Ich finde es einen nicht zu unterschätzenden Luxus das fertige Essen einfach nur verspeisen zu können.
Mit Junkfood wäre ich allerdings nicht so glücklich. Da würde ich eher selbst kochen.
Mit Junkfood wäre ich allerdings nicht so glücklich. Da würde ich eher selbst kochen.