Beim Anbraten der Zwiebeln werde ich auch improvisieren.
#Ölkrise
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- 22.04.2022 11:36
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- 10.10.2019 20:25
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SBK Verpflegungsfaden
Tante Google behauptet, eine Scheibe Käse wiege 20 g - was ich als Käseverächter einfach mal vorbehaltlos als Grundlage genommen habe.
Derartige Völlerei kann und werde ich einfach ignorieren.
- 10.10.2019 19:55
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SBK Verpflegungsfaden
Bitte noch Remoulade für die Sandwiches hinzufügen. Habe diese und Ketchup auch mal in der Kalkulations-Tabelle hinzugefügt, werde diese aber erst nach dem Treffen und mit weiteren Optimierungen erneut hochladen.
@Fenia_Winterkalt : Hast du beim Berechnen der Wurst- und Käsemengen berücksichtigt, dass je zwei Scheiben Toast i.d.R. nur eine Scheibe Wurst oder Käse benutzt werden? Bei 70 Sandwiches und 100 Scheiben Käse + 140 Scheiben Wurst (nach letztem öffentlichen Stand des Kalkulators) bliebe mMn noch mehr als genug für das Frühstück.
Ich habe mal zum Vergleich den Einkaufszettel angehängt, der sich allein nach den Erfahrungen der letzten beiden SBKs ergeben würde.
@Fenia_Winterkalt : Hast du beim Berechnen der Wurst- und Käsemengen berücksichtigt, dass je zwei Scheiben Toast i.d.R. nur eine Scheibe Wurst oder Käse benutzt werden? Bei 70 Sandwiches und 100 Scheiben Käse + 140 Scheiben Wurst (nach letztem öffentlichen Stand des Kalkulators) bliebe mMn noch mehr als genug für das Frühstück.
Ich habe mal zum Vergleich den Einkaufszettel angehängt, der sich allein nach den Erfahrungen der letzten beiden SBKs ergeben würde.
- 02.09.2018 20:35
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150 g Belag (inklusive Streichfett) pro Person und Tag sind beileibe nicht zu viel, wenn man bedenkt, dass eine Scheibe Käse 25 g wiegt. Das sind dann sechs Brötchenhälften oder Sandwiches mit je einer Scheibe Käse (und ich mag nichtmal Käse).
- 02.09.2018 18:13
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Alles, was abseits der gemeinsamen Mahlzeiten und der Sandwiches sowie der Listengetränke vertilgt werden soll (also Chips, Schnaps, Obst usw.), ist von den Teilnehmern selbst mitzubringen.
- 02.09.2018 17:40
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SBK Verpflegungsfaden
Die Mengen aus dem Kalkulator füttern sich größten Teils aus dem tatsächlichen Verbrauch des letzten Treffens mit 32 Personen und Sandwiches als Zwischenmahlzeit. Es gab ja eine Liste der eingekauften Dinge, von der dann die übrig gebliebenen Käsemengen ('tschuldigung, alle anderen übrig gebliebenen Mengen natürlich auch) abgezogen wurden. Daraus habe ich eine durchschnittliche tägliche Verbrauchsmenge pro FT-Teilnehmer berechnet und auf ganze (Gramm-)Zahlen aufgerundet. Diese Werte wurden mit der Dauer und Teilnehmerzahl (2 Tage, 35 Teilnehmer) multipliziert, auf Packungen vorgegebener Größe umgerechnet und auf ganze Pakete aufgerundet.
- 02.09.2018 16:37
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Vorläufiger Einkaufszettel mit zugrundeliegenden Packungsgrößen gemäß Kalkulator:
Brötchen 140 x 1 Stk
Toast 7 x 20 Scheiben
Orangensaft 9 x 1 L
Marmelade 5 x 400 g
Nutella 3 x 750 g
Wurst 14 x 200 g
Käse 9 x 200 g
Frischkäse 12 x 200 g
Schmelzkäse 6 x 200 g
Butter 4 x 250 g
Margarine 2 x 250 g
Honig 2 x 500 g
Kaffee 3 x 500 g
Würfelzucker 1 x 1 Pack
Milch 3,5% Fett 20 x 1 L
Milch 1,5% Fett 10 x 1 L
Tee 3 x 20 Beutel
Klopapier 3 x 8 Rollen
Spülmittel 1 x 1 Flasche
Spüllappen 1 x 10 Stk
Küchenrolle 2 x 4 Rollen
Müllbeutel (120 L) 1 x 1 Rollen
Brötchen 140 x 1 Stk
Toast 7 x 20 Scheiben
Orangensaft 9 x 1 L
Marmelade 5 x 400 g
Nutella 3 x 750 g
Wurst 14 x 200 g
Käse 9 x 200 g
Frischkäse 12 x 200 g
Schmelzkäse 6 x 200 g
Butter 4 x 250 g
Margarine 2 x 250 g
Honig 2 x 500 g
Kaffee 3 x 500 g
Würfelzucker 1 x 1 Pack
Milch 3,5% Fett 20 x 1 L
Milch 1,5% Fett 10 x 1 L
Tee 3 x 20 Beutel
Klopapier 3 x 8 Rollen
Spülmittel 1 x 1 Flasche
Spüllappen 1 x 10 Stk
Küchenrolle 2 x 4 Rollen
Müllbeutel (120 L) 1 x 1 Rollen
- 19.11.2017 16:23
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SBK 2017 Verpflegungsfaden
Solange du nicht, wie bei deinem ersten Versuch, einen bloßen Trash-Mob anschleppst, ist ja alles in Ordnung.Gilion von Gratenfels hat geschrieben: ↑16.11.2017 20:00 Endgegner gelten grundsätzlich als Privatvergnügen, ich werde aber auch mal einen aus dem Kerker holen und mitbringen. Auch wenn ich mir gerade nicht sicher bin ob es sich nicht doch nur um einen Levelboss handelt am Ende ist es gar nur ein Minion.
- 06.11.2017 22:48
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Irgendwer tut in seinen Kaffee Milch???
Ketzerei!
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- 02.11.2017 20:03
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#2: 18 Uhr
- 30.10.2017 13:55
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SBK 2017 Verpflegungsfaden
Da müssen ja auch die Ghule oder sonstigen nächtlichen Herumtreiber von satt werden.
- 08.10.2017 22:47
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SBK 2017 Verpflegungsfaden
@Lexaja : Der lag vermutlich in einer etwas anderen Preiskategorie, als dem Großteil der Pro-Catering-Fraktion vorschwebt.
Ich sehe die Umfrage oben nur als Abklopfen der Stimmung und nicht als verbindliche Entscheidung, was denn nun wird. Und bevor irgendjemand wegen so hoher Essenskosten nicht teilnehmen kann, dass selbst Heldi es nicht geregelt bekommt, koche ich einfach noch einmal nach dem selben Rezept, wie in Mesum (MUAHAHAAAAA!).
Es war übrigens viel zu viel, extrem günstig, viel zu viel, sehr lecker und viel zu viel.
Ich sehe die Umfrage oben nur als Abklopfen der Stimmung und nicht als verbindliche Entscheidung, was denn nun wird. Und bevor irgendjemand wegen so hoher Essenskosten nicht teilnehmen kann, dass selbst Heldi es nicht geregelt bekommt, koche ich einfach noch einmal nach dem selben Rezept, wie in Mesum (MUAHAHAAAAA!).
Es war übrigens viel zu viel, extrem günstig, viel zu viel, sehr lecker und viel zu viel.